肉炖豆腐家常做法 ,肉炖豆腐家常做法大全
时间:2025-06-09 18:18:50 出处:悦刻旗舰商城阅读(143)
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本文目录
豆腐干家常做法最正宗做法
原料:豆干、家常香菇、做法青椒、豆腐蒜末 、法蒜腐干牛肉酱、苔豆酱油 、家常糖、做法盐、鸡粉 、油 。
做法:
1.豆干切丝 ,青椒切丝 ,香菇切丝。
2.锅中倒油,烧热,加入蒜末爆香后 ,倒入切好的豆干丝、青椒丝和香菇丝翻炒 。
3.加入小半勺牛肉酱(喜欢辣的可以多放点),翻炒均匀 。(炒得时候如果觉得太干 ,可以加少量的水) 。
4.加入少量的酱油 ,糖,盐继续翻炒 。
5.加入鸡粉,装盘盛出 。
豆腐干家常做法王刚
豆腐干家常做法
【材料】豆腐香干6块,杭椒1把,红辣椒1个,蒜薹2根 ,油适量 ,盐0.5克,酱油适量
【制作】
1.材料准备好:南方的豆腐香干软、弹、嫩 、厚,杭椒 、红辣椒、蒜薹清洗干净;
2.香干切厚约3毫米的大片,如果是北方较薄较硬的豆腐干,最好斜切大薄片,以增加入味面积;
3.辣椒不去籽,斜切长丝;带籽的辣椒除了切的时候省事,吃着更够味;蒜薹切小段,没有蒜薹用青蒜或者大蒜代替;
4.炒锅中倒适量油,将青红辣椒入锅煸炒微微变软 ,充分释放辣味;
5.香干入锅,中火翻炒 ,这一步需要火力大一点儿,时间长一点 ,让油脂充分包裹住豆腐干 ,使辣椒汁也能渗透到豆腐干里;
6.豆腐干明显变柔软了,倒入蒜薹段;
7.撒一点盐,盐不要多,因为这道菜的汁水少,需要靠下一步的调料来增加湿度;
8.对了,多倒点酱油 ,翻几下,让每一片豆腐干都裹着酱油汁 ,又香又入味。
菠菜豆干家常做法
菠菜拌豆干的做法:
1菠菜洗净,用开水汆烫,捞出冲凉后,挤干水分,再切碎备用
2卤豆干切碎,用1大勺油炒香 ,加入1茶勺酱油调味后盛出
3菠菜和卤豆干混合 ,加入味精 、盐 、香油拌匀即可
好了,关于豆腐干家常做法和蒜苔豆腐干家常做法的问题到这里结束啦,希望可以解决您的问题哈!
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